Τα πρώτα Starfighter έφτασαν στην Ελλάδα το 1964, και εντάχθηκαν στις Μοίρες Δίωξης Βομβαρδισμού (335 «Τίγρης» και 336 «Όλυμπος») και αντικατάστησαν τα F-84F.
Συνολικά η Π.Α. παρέλαβε πάνω από 120 μαχητικά-βομβαρδιστικά F-104G , εκ τον οποίων ένας μικρός αριθμός ήταν αναγνωριστικά RF-104G και διθέσια εκπαιδευτικά TF-104G (περίπου 23 Α/φη).
Το Α/φος παρέμενε ενεργό μέχρι της αρχές της δεκαετίας 90 (με οριστική απόσυρση το 1993).
| Εκδόσεις: |
| F-104G: G «Γερμανικό» - για την Γερμανία, εξαγωγική έκδοση μαχητικού πολλαπλών ρόλων. Συνολικά κατασκευάστηκαν 1.322 Α/φη, συμπεριλαμβανόμενα και των 139 Α/φων από την Lockheed για την Δ. Γερμανία, Ελλάδα, Νορβηγία και Τουρκία, τα υπόλοιπα κατασκευάστηκαν κατόπιν άδειας από τον Καναδά. |
| RF-104G: Αναγνωριστική έκδοση με βάση το F-104G, συνολικά κατασκευάστηκαν 194 Α/φη από τα οποία τα 154 κατασκευάστηκαν κατόπιν άδειας στην Δυτική Ευρώπη. |
| TF-104G: Εκπαιδευτική έκδοση του F-104G. |
Σχέδιο τριών όψεων

Τεχνικά χαρακτηριστικά
| ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ | Locheed Martin |
| ΧΩΡΑ | ΗΠΑ |
| ΤΥΠΟΣ | Μαχητικό πολλαπλού ρόλου |
| ΠΛΗΡΩΜΑ | 1, άτομο |
| ΠΡΟΩΘΗΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ | Ένας στροβιλοκινητήρας, General Electric J79-GE-11A |
| Μέγιστη ώση, kgf | 1x7.070 |
| ΔΙΑΣΤΑΣΕΙΣ | |
|
Μήκος, m
|
16,69 |
|
Ύψος αεροσκάφους, m
|
4,11 |
|
Εκπέτασμα πτέρυγας (μη συμπεριλαμβανόμενες δεξαμενές καυσίμου ακροπτερύγιου), m
|
6,68 |
|
Επιφάνεια πτέρυγας, m2
|
18,22 |
| ΒΑΡΗ | |
| Μέγιστο βάρος απογείωσης, kg | 13.170 |
| Κανονικό βάρος απογείωσης, kg | 9.000 |
| Βάρος κενό, kg | 6.350 |
| Εσωτερικά μεταφερόμενα καύσιμα, kg | 2.650 |
| Βάρος οπλικού φορτίου, kg | 1.814 |
| ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ | |
| Μέγιστη ταχύτητα, km/h | 2.214 |
| Μέγιστη ταχύτητα σε μικρό ύψος, km/h | 1.473 |
|
Όρια φόρτισης, g
|
7,3
|
|
Βαθμός ανόδου, m/min
|
-
|
| Επιχειρησιακή οροφή, m | 18.300 |
|
Εμβέλεια μεταφοράς , km
|
3.510
|
| Εμβέλεια, km | 1.740 |
| Ακτίνα δράσης, km | - |
| ΟΠΛΙΣΜΟΣ | Ένα εξάκαννο πυροβόλο General Electric M61A1 Vulcan, με 725 βλήματα. Φορείς μεταφοράς οπλισμού 5 (σύν δύο πυραύλους Sidewinder στα ακροπτερύγια). Δυνατότητα μεταφοράς βλήματα αέρος-αέρος AIM-9 Sidewinder, αέρος-εδάφους AGM-12B. Κατευθυνόμενες αεροπορικές βόμβες. Βόμβες ελεύθερης πτώσεις. |
Φωτογραφίες F-104G Starfighter
F-104G Starfighter. Πολεμικό Μουσείο, Αθηνών 2016
F-104 Starfighter. Δήμος Αχαρνών - Μνημείο Αεροπλάνο